Mein Name ist Francesco Cipresso. 2002 habe ich in Italien mein Studium der Agrarwissenschaften mit Diplom abgeschlossen. Als ich 2003 der Liebe wegen nach Deutschland kam, habe ich meine Passion zum Beruf gemacht und hochwertige Olivenöle importiert. Genuss ist meine Herzensangelegenheit. Ich bin mir sicher, Sie werden den Unterschied schmecken.
Olivenöl Cipresso
Das kaltgepresste Olivenöl ist ohne Zweifel das beste Öl, weil das native Olivenöl extra einen vollen und natürlichen Geschmack auf Dauer beibehält.
Lassen Sie Ihre Geschmackssinne mit kaltgepresstem Olivenöl verführen!
Unser Olivenöl verfeinert nicht nur Ihren Gaumen, sondern trägt ebenso zu einer gesunden Ernährung bei.Die Bezeichnung „natives Olivenöl extra Kaltgepresst“ erwirbt das Öl nur, wenn folgende Voraussetzungen erfüllt werden:
- mechanische Pressung;
- die Verarbeitungstemperatur der Oliven darf die 27°C nicht überschreiten;
- der Säuregehalt muss < 0,7 % sein;
- der Geschmack muss an frisch gepflückte Oliven erinnern.
Kaltgepresstes Olivenöl aus Italien
Olivenöl erster Güteklasse,
wird direkt aus Oliven gewonnen,
die Pressung erfolgt ausschließlich mit mechanischem Verfahren.
Unsere Philosophie
Hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl aus Sizilien direkt vom Hersteller an den Endverbraucher an dem Tisch zu bringen.
Unsere Öle
Das von unserem Unternehmen vertriebene Olivenöl wird aus Oliven hergestellt, die am Fuße des Ätnas angebaut werden.
Die Olivenhaine unterliegen einer, von der Region Sizilien anerkannten, Qualitätskontrolle.
Hochqualifizierte Techniker führen regelmäßig agronomische und biologische Kontrollen durch, um Krankheiten an den Olivenhainen vorzubeugen und somit zu garantieren, dass hochwertige Oliven erzeugt werden.
Die Oliven werden per Hand von den Erzeugern geerntet und innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte einer Kaltpressung unterzogen.
Das auf diese Weise gewonnene Olivenöl hat einen leicht fruchtigen Duft nach Olivenblatt, welches einen fruchtigen Geschmack mit leichter scharf - bitter Note, das an frisch gepflückte Oliven erinnert.
Die sieben Goldregeln eines Olivenölherstellers
1. gesunde und gut angebaute Oliven, die keinen Parasitenbefall erlitten haben;
2. ein mildes Klima, geografische Faktoren und Umweltfaktoren;
3. die Ernte der Oliven muss direkt von Baum erfolgen und nicht vom Boden (also bevor die Oliven abfallen!);
4. angemessene Reife;
5. der Transport des Oliven muss in gut belüfteten Gebinden erfolgen;
6. die Pressung muss innerhalb von 24 Std. erfolgen und bei angemessener Verarbeitungstemperatur (< 27°C) erfolgen;
7. fortschrittliche Anlagen und Nahrungshygiene.
